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Asperges

Les activités

Aspergeraie Au début des années 90, le sud-est de la France, premier bassin producteur d’asperges en France, a subi une forte attaque de fusariose.

Le CEHM a joué un rôle déterminant dans l’identification des causes puis dans l’arrêt de la maladie, grâce à un important travail d’enquête et d’expérimentation.

Actuellement, la problématique asperge réside dans la reconquête de parts de marché et dans la résolution d’impasses phytosanitaires entraînant de graves dégâts dans la région.

Les principaux axes du programme expérimental concernent :
- le "screening" variétal en asperge blanche et en asperge verte,
- la mise au point de méthodes de lutte contre les ravageurs et les maladies (usages mineurs).

 
Les professionnels de la filière asperge ont fixé quatre objectifs à la station :

Asperge verte sous chenille

- ajustement de la période de production en fonction du créneau commercial,
- amélioration de la qualité, en adéquation avec la demande,
- réduction des coûts de récolte,
- amélioration de la productivité.

Ces objectifs se déclinent en deux volets :

- un plan de relance de la production piloté par le CEHM,
- un programme expérimental dont les principaux axes concernent :

  • l’asperge verte,
  • la réduction des coûts de production,
  • la maîtrise du calendrier du production,
  • la protection phytosanitaire raisonnée,
  • la gestion raisonnée de la fertilisation (protection de la nappe phréatique).

 
Le CEHM a élaboré le cahier des charges Production Maraîchère Intégrée avec la collaboration des techniciens du Bassin. Actuellement le CEHM anime le réseau des techniciens pour la rédaction des bulletins d’avertissement.