Sol :
Large adaptation, tolère sol alcalin, préfère sol à capacité de rétention élevée mais bien aéré.
Supporte bien les eaux chargées (saumâtres).
Climat :
L’aire de répartition de l’espèce est très large, on retrouve des grenadiers sur tous les continents, dans une large gamme de climats. Les besoins en froid sont assez faibles (300 à 450 heures selon les cultivars). Néanmoins les limites sont le gel hivernal (certains cultivars peuvent résister à -20°C) et printaniers (gels des fleurs). Pour la maturité, le grenadier a besoin de beaucoup de chaleur pour un produit qualitatif. Les conséquences d’un été frais et humide sont des fruits de petit calibre, peu colorés et acides.
Le grenadier est relativement tolérant à la sécheresse, mais doit être correctement irrigué pour une production acceptable.
Le vent peut causer des dommages importants en limitant la croissance des plantes, mais aussi en favorisant le boisage des fruits.
Enfin, le fruit est sensible aux coups de soleil si le verger est faible ou trop aéré.
Le grenadier est particulièrement adapté au climat méditerranéen.
