Caractères végétatifs
Diospyros kaki L. Famille des Ébénacées Originaire de Chine
Le kaki ou Plaqueminier est un (…)
Floraison et production
La floraison des variétés de kaki a lieu fin mai. Les fleurs apparaissent sur le bois de (…)
Sol
Le kaki à une grande adaptabilité à différents types de sol. Cependant les sols limoneux, (…)
Densité de plantation et conduite des arbres
Les densités peuvent être variables selon le système de conduite choisi. Les densités les plus (…)
Entretien de la culture
Taille de formation : depuis la première année jusqu’à l’entrée en production. Taille de (…)
Maladies et ravageurs
Le kaki est une espèce assez rustique peu sensible aux maladies et ravageurs et peu exigeante en (…)
Utilisations
En frais : la grande majorité des kakis vendus en France proviennent d’Espagne, qui exporte (…)