Les densités peuvent être variables selon le système de conduite choisi.
Les densités les plus courantes sont 3 m x 5 m pour une conduite en gobelet (667 pieds à l’ha). Des densités plus fortes (jusqu’à 1250 pieds /ha) sont possibles pour des vergers conduits en forme palissée.
LA CULTURE DU KAKI : MODE D’EMPLOI
Les références techniques sur la culture du kaki proviennent essentiellement de la région de Valencia où une seule variété est cultivée avec un unique mode de conduite.
Afin d’accompagner la mise en place d’une filière locale de kakis, il est indispensable de compléter et d’adapter ces références aux spécificités locales.
La rentabilité, le potentiel et le comportement des autres variétés doivent être évalués avec précision. De plus, la conduite d’un verger de kakis en production biologique ainsi que les améliorations possibles de l’itinéraire cultural sont des points qui restent à travailler.
SUDEXPE Marsillargues, vise donc à adapter et améliorer l’itinéraire cultural à nos conditions de productions en mettant en place un verger expérimental dans le département de l’Hérault.