Post-récolte : Méthodes Alternatives pour la Conservation des Fruits A Noyau

Présentation des principaux résultats

Validation de LALFRESHS (Clonostachys rosea) en application post-récolte

• 2021 :
  • Star Princess : pas de différence entre le témoin et la modalité traitée, avec une évolution très rapide en post-récolte de l’apparition des pourritures.
  • Bellerime : pas de différence entre le témoin et la modalité traitée, l’évolution est plus ralentie que pour Star Princess dans les deux modalités.
  • Orine : le pourrissement intervient rapidement, la zone d’origine des fruits étant soumise à une forte pression de maladies de conservation.
  • Netix 31 : Evolution rapide des fruits qu’ils soient traités ou non.
  • Westernred : Evolution rapide des fruits qu’ils soient traités ou non sur une variété avec une pression généralement élevée.

• 2022 : les stratégies sont : en PFI Luna Expérience à 15 jours de la récolte, du biocontrôle en stratégie allégée (2 ARMICARB et JULIETTA entre deux passes) et une stratégie allégée + LALFRESH’S
  • Star Princess  : la référence PFI présente le moins de fruits pourris, la stratégie allégée + LALFRESH’S est intermédiaire et la stratégie allégée est la plus touchée.
  • Bellerime : pression faible, seule la référence PFI se démarque et est plus faible.
  • Crisp Lova : pression moyenne, seule la référence PFI se démarque et est plus faible.

Au final , le LALFRESH’S apporte peu d’efficacité dans ces essais.

Screening des produits de biocontrôle en AB

• 2021 : au premier passage de récolte, 60% des fruits non traités sont pourris une semaine après mise en conservation et 80% au bout d’une semaine pour le deuxième passage. Malgré un ralentissement au départ pour les modalités LALFRESHS et Prev-Gold, les différences ne sont pas significatives.
  Seulement au bout de 12 à 14 jours, LALFRESHS présente significativement moins de fruits pourris.

• 2022 : la conservation est très bonne sur LadyCot et aucun produit ne différencie les modalités.
  Sur Moncante, il faut attendre 12 à 14 jours pour voir en tendance des résultats en faveur de Vitafresh Life et Soft.
  Sur Sandine, LALFRESH’S est tendanciellement meilleure, et de façon significative au bout de 18 jours de conservation.

• 2023 : la conservation est très bonne sur Milord et aucune modalité se distingue du témoin non traité.
  Sur Monclaire, il faut attendre 12 à 14 jours pour voir apparaître des différences en faveur du LALFRESH’S (cinétique plus lente de développement des monilioses). À l’inverse, le VITAFRESH SOFT montre un comportement négatif augmentant le pourcentage de fruits contaminés.
  Sur Sweet Reine, l’évolution post-récolte est rapide. Au bout de 13 jours, des différences sont visibles en faveur du LALFRESH’S.

En général, aucun produit n’apporte de bénéfices importants, bien qu’on puisse observer des effets tendanciels.

Comparaison d’efficacité entre pulvérisation des produits de biocontrôle en post-récolte et la thermothérapie à petite échelle + combinaison des deux méthodes

• 2021 :
  • Sur Sweetreine : dès 10 jours après mis een conservation, seuls 10% des fruits sont pourris en thermothérapie contre 45% des non traités.
    L’effet du LALFRESH’S est plus tardif, jusqu’à 20 jours.
    La combinaison des deux est très intéressante, avec de bons résultats systématiquement inférieurs aux autres modalités.
  • Sur Westernred : La pression étant plus forte, aucune modalité n’a permis de tenir contre la moniliose hormis la stratégie chimique.

• 2022 :
  • Sur Orine, la pression est faible pour les maladies de conservation, et la tenue des fruits est excellente la première semaine. Les différentes modalités sont difficiles à discriminer en raison de la trop faible pression.
  • Sur Westernred : la combinaison LALFRESH’S et thermothérapie permet la meilleure conservation.
    Cela confirme les résultats de 2021.

• 2023 :
  • Sur Star Princess, la pression est très forte pour les maladies de conservation.
    La modalité PFI est rapidement en échec tout comme le témoin non traité.
    En revanche, les modalités "Thermothérapie" et "Thermothérapie + LALFRESH’S" améliorent grandement et statistiquement la tenue des fruits en post-récolte.
    Cela confirme les résultats des années précédentes.
    La thermothérapie par trempage à l’eau chaude apporte un excellent effet choc ralentissant le développement du monilia sur les fruits après récolte. Le LALFRESH’S seul ne présente pas d’efficacité particulière. La combinaison de ces deux traitements reste intéressante.

Essai système

En 2021 et 2022, l’itinéraire ECO 1 ne suffit pas, avec 50% de fruits pourris en moins d’une semaine, ECO 2 est intermédiaire, et l’application de LALFRESH’S améliore systématiquement la conservation. L’itinéraire PFI est celui se comportant le mieux.
En 2023, l’essai est pour rappel réalisé sur un verger d’abricotiers. L’ensemble des fruits évolue lentement la première semaine. Ensuite, la modalité PFI assure la meilleure tenue des fruits. Elle est différente statistiquement des autres modalités. La modalité BIO+ est celle dont les fruits pourrissent le plus vite, significativement différent des modalités ECO et BIO LONG. Il n’y a cependant pas de différences entre les modalités BIO LONG et BIO LONG + LALFRESH’S.