FAN de BIO : Fruits A Noyau, développement d’un système Bio performant en Occitanie
Durée : 2017-2020
Porteur du projet : CTIFL en partenariat avec SudExpé, SICA Centrex, Civam Bio 66, Inrae, CA66
Financeur : FEADER, FAN de Bio, La Région Occitanie et l’Agence de l’eau Rhône Méditerranée Corse
Thématique : Pêche, Abricot, Moniliose
Présentation du projet et problématique
Le développement de la filière fruit à noyaux en agriculture biologique est contraint par certains verrous, en particulier phytosanitaires, comme les monilioses.
Ces dernières provoquent des pourritures sur rameaux, fleurs et fruits en conservation et la protection des vergers contre ces pourritures est complexe.
La variété est un élément essentiel en Agriculture Biologique pour préserver les cultures, les traitements phytosanitaires étant réduits. Le besoin de références sur cette thématique se fait ressentir et des évaluations de performances agronomiques sont menées sur ces sujets.
Le projet FAN de Bio poursuit l’évaluation variétale amorcée sur abricotiers en 2015 par le CTIFL et intègre les variétés de pêchers.
Le projet répond à trois objectifs :
- Évaluer, décrire et identifier des variétés d’abricot et de pêche-nectarine adaptées à la conduite en AB et correspondant aux attentes commerciales de la filière,
- Explorer des nouveaux aspects de l’épidémiologie des monilioses et proposer des solutions alternatives innovantes qui s’inscriront dans l’itinéraire technique du producteur (produits alternatifs, protection physique, modification du climat de la parcelle),
- Favoriser le transfert de ces nouvelles connaissances et outils techniques aux acteurs de la filière (de la production jusqu’à la commercialisation) notamment grâce à l’implication des techniciens de développement et à des actions de communication auprès de la filière fruits bio.
Les détails du projet sont à retrouver sur le lien du CTIFL : https://www.ctifl.fr/bilan-du-projet-fan-de-bio-infos-ctifl-377
En pêcher contre les monilioses, deux essais ont été mis en place :
- Un essai verger pour évaluer l’efficacité du CURATIO en verger à l’approche de la récolte en traitement stop selon quatre modalités
- en 2018 : la référence chimique (Kruga + Luna) est comparée au CURATIO en stop et à la référence chimique + CURATIO en stop
- En 2019 : les modalités intégrent cette fois-ci AMYLO-X et RHAPSODY, deux produits employants Bacillus amyloliquefaciens selon 8 modalités
- Un essai post-récolte pour évaluer l’efficacité de plusieurs produits de biocontrôles utilisables en AB en pulvérisation en post-récolte sur plateaux alvéolés
- En 2018 : les modalités intégèrent AMYLO-X WG à 2,5 g/l ou SERENADE Max à 2 g/l et sont comparées à la référence Biocontrôle post-récolte = PRESTOP WG à 2g/l soit 9 g/T de fruits et au témoin
- En 2019 sur la variété Sandine :
- Témoin
- LALFRESHS
- AMYLO-X
- ARMICARB
- JULIETTA
- NOLI
- RHAPSODY
- VITISAN
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- En 2020, sur la variété Sandine, les mêmes modalités sont évaluées avec en plus :
- Témoin « ECO » (traitements d’Amicarb (x2) et de Julietta en juin-juillet)
- Témoin « PFI » (traitement au Luna Expérience et Kruga fin juin et début juillet)
- LALFRESHS MAIN
- LALFRESHS MAFEX
- En 2020, sur la variété Sandine, les mêmes modalités sont évaluées avec en plus :
Les fruits sont suivis en post-récolte sur les maladies de conservation.
Présentation des principaux résultats
Suivi de l’efficacité de produits sur la variété Westernred en essai verger :
- En 2018 : CURATIO
Le Curatio en stop est comparable au témoin, deux applications en stop sont insuffisantes.
La référence + Curatio reste plus touchée que la référence seule, probablement à cause d’une variabilité intra-modalité élevée.
Les pathogènes relevés sont essentiellement du monilia, suivi de Rhizopus avec une présence significativement plus faible sur la référence chimique.
- En 2019 : Bacillus amyloliquefaciens (AMYLO-X et RHAPSODY)
La pression est moyenne à faible en 2019 dans la parcelle d’essai.
En suivi de conservation, seule la modalité de référence (KRUGA + PROLECTUS) ressort comme la moins touchée mais la variabilité des résultats demande une prudence d’interprétation.
L’AMYLO-X et le RHAPSODY n’ont pas montre d’efficacité notable.
La répartition des pathogènes est similaire aux essais de 2018.
Suivi des méthodes alternatives contre les monilioses en AB sur la variété Westernred en essai post-récolte :
- En 2018 :Les modalités traitées avec les produits de biocontrôle en post-récolte sont semblent évoluer plus lentement en % de fruits pourris que le témoin : cette tendance est à confirmer.
La répartition des pathogènes est similaire à l’essai verger. - En 2019 et 2020 : Avec une pression faible à moyenne, seule la modalité LALFRESHS se distingue avec une meilleure tenue.
Les comptes-rendus détaillés sont disponibles ci-dessous.
Lien synthèse variétale abricotier Bio du CTIFL : https://varietes_abricot.ctifl.fr/accueil.aspx
Comptes-rendus disponibles :
