Programme d’évaluation variétale 2019 - 2026

Depuis 2019, un essai d’évaluation variétale asperge, financé par la Région Occitanie a été mis en place chez deux producteurs du bassin Sud-Est. L’objectif de cet essai est de maintenir la compétitivité des exploitations maraichères de l’Occitanie par adaptation des gammes variétales asperge aux contraintes pédoclimatiques et parasitaires locales.

L’adaptation variétale à des situations pédoclimatiques méditerranéennes et aux techniques d’agro-écologie est une spécificité importante dont il faut mesurer les conséquences sur une exploitation. Les producteurs d’asperge sont à la recherche de variétés capables de répondre aux attentes environnementales, sociétales et économiques du marché. Ils ont besoin de :

• sélectionner des variétés pour une production durable (et notamment tolérantes vis-à-vis des bio-agresseurs), à faible niveau d’intrants ;
• mieux connaître les variétés à tous les stades de l’itinéraire technique pour satisfaire un réel besoin de références variétales en terme de qualité (gustative, calibre, coloration) dans notre bassin de production ;
• élargir et compléter la gamme variétale en évaluant le potentiel agronomique et sa persistance dans le temps, en évaluant son niveau qualitatif ;
• réduire les coûts de production.
  Les principaux objectifs de l’essai sont :
• améliorer la compétitivité et la valorisation de la production (par l’innovation variétale et l’amélioration de la qualité des produits)
• diminuer l’impact sur l’environnement (par l’identification de variétés tolérantes aux bio-agresseurs)